GADO DE CORTE29/11/2012 | 09h43Assunto:AgronegócioGado de CortePecuáriaCotaçãoDestaqueEstoques elevados de carne em algumas praças pressionam para baixo a cotação do boi gordoCom boa disponibilidade e demanda lenta, arroba do boi gordo chega a ser vendida a R$ 96,89 em São PauloImprimircorrigircomentarEnviarinShare.
Foto: Raquel Heidrich / Agencia RBS
Mercado do boi gordo registrou queda nos preços também em outros Estados, como em Mato Grosso
O mercado do boi gordo está travado e a dificuldade no repasse da carne é o principal fator baixista citado pelos agentes de negócios. Segundo pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os estoques de carne estão bem abastecidos em algumas das praças pesquisadas, o que tem possibilitado que parte dos frigoríficos complete as escalas de alguns dias com certa facilidade, retraindo-se para novos negócios nos dias subsequentes.
A disponibilidade de gado terminado é razoável, o que permite uma escala média em São Paulo de cinco a seis dias úteis. Boa parte das empresas do Estado esteve fora das compras na quarta, dia 28, e as que ficaram no mercado optaram por pressionar as cotações, de acordo com levantamento da Scot Consultoria.
Como reflexo deste cenário, houve queda da referência à vista para o boi no Estado. Segundo a Scot Consultoria, a arroba está sendo vendida a R$ 97,50. A pesquisa feita pelo Cepea aponta redução ainda maior. De acordo com o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo), consultado pelo centro, o boi gordo está cotado a R$ 96,89/arroba.
No mercado atacadista de carne bovina com osso houve queda de preço para várias peças. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$ 6,31/kg, recuo de 2,5% em relação à semana passada.
Mercado do sebo com boa oferta
No mercado do sebo, não foram registradas alterações. Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço de referência está em R$ 1,90/kg, sem imposto, no Brasil Central.
O valor atual é 11,8% maior que a cotação no início do ano. Em relação à cotação de 30 dias atrás, o preço vigente é 2,6% menor.
Os compradores estão cautelosos nas compras, à espera de valores menores. Do lado da oferta, os abates em bom ritmo têm mantido a disponibilidade boa. Caso os compradores mantenham as compras lentas, pode haver recuos.
Fonte:
SCOT CONSULTORIA E CEPEA
