O período de férias escolares é sempre desafiador. Nem sempre os pais ou responsáveis conseguem estar em tempo integral com os filhos e, se a cidade é pequena, talvez não existam muitas opções de entretenimento. Mas e se a própria cozinha pude ser, ao menos em um período do dia, um momento de lazer saudável?
Nutricionista que atende a rede de supermercados mato-grossense Casa Aurora, Iara Gamboa de Oliveira sugeriu à reportagem algumas receitas que são fáceis e saudáveis para a criançada aprender durante as férias. A ideia é que o “programa gastronômico” seja uma via de mão dupla.
“A criança pode ter um contato melhor com os alimentos, aprendendo nomes e cores, por exemplo. Além de estar em uma atividade conjunta com os pais e irmãos, se for o caso, ela vai aprender a ser saudável brincando. Ter contato com o alimento in natura também é importante para que elas possam se familiarizar com os alimentos e isso pode fazer com que tenham mais aceitação na hora da refeição”, afirma Iara.
O importante também é que os pais ensinem receitas que não sejam muito complexas e nem que levem muito tempo, para que os pequenos não tirem o foco daquele momento. Abaixo Yara deixa três receitas que levam no máximo uma hora.
Receitas
1 – Danoninho Caseiro Saudável
Ingredientes:
10 morangos
2 copos de iogurte sem sabor
15g de gelatina sem sabor
2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo:
Em um liquidificador bata o iogurte, com os morangos e o mel. Depois de bater bem, coloque a gelatina sem sabor e bata em velocidade baixa por mais dois minutas. Pegue potinhos para colocar o Danoninho e deixe na geladeira por cerca de quatro horas.
2 – Arroz colorido
Ingredientes:
2 xícaras de arroz (se você quiser deixar essa receita ainda mais saudável, pode usar arroz integral)
1 cenoura média ralada
Brócolis (flores e cabos finos) – cerca de 1 prato fundo cheio
6 tomates-cereja em fatias finas
1 cebola média picada
1 pimentão amarelo médio picado
2 colheres de azeite de oliva extravirgem
2 espetinhos de queijo coalho picado em cubinhos (ou queijo branco)
1 dente de alho
sal a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno por cerca de 10 minutos, à temperatura de 200°c.
Faça o arroz como de costume e reserve.
Em uma panela grande, acrescente 2 colheres de azeite, o alho e refogue a cebola picada e o pimentão. Acrescente o brócolis e a cenoura ralada e mexa bem até o brócolis escurecer e reduzir um pouco de tamanho. Acrescente o arroz cozido e mexa mais. Acrescente os cubos de queijo coalho e por último os tomates-cereja.
3 – Espetinho de frutas
Ingredientes:
Frutas de sua preferência ou da estação
Espetinho de madeira
Modo de preparo:
Lave os espetinhos de madeira. Coloque as frutas nele. Bom apetite!
Todos os ingredientes você pode encontrar na Casa Aurora em Sinop, Sorriso, Guarantã do Norte e Matupá.
